チキンバーガー専門店

チキンバーガーの潮流がついに
日本にも到来したそうです。

チキンやチキンサンドは、アメリカでは
ハンバーガーと並ぶ大きな市場だ。
よく知られているのがチックフィレィや、
日本でもおなじみのKFCなど。

従来日本では、チキンバーガー
（あるいはサンド）は、ハンバーガー店の
メニューの一つとしてのイメージが
強かった。

KFCも、どちらかと言えばオリジナル
フライドチキンの方がメインだ。

しかしここにきて、突如、日本にも
チキンバーガーをメインとする
専門店が増え始めているのだ。

021年5月にはロイヤルホールディングスの
「Lucky Rocky Chicken」、8月には
「鳥貴族」のTORIKI BURGERがニューオープンしている。

そしてワタミが展開する「bb.q オリーブ
チキンカフェ」も、日本でのスタート
そのものはもっと遡るものの、2021年に
店舗数を大きく延ばしている。

コロナで状況が変わっていますね。
唐揚げも増えています。
チキンが人気なのかもしれません。