国産ウナギ

来年のウナギかば焼きの製品価格が
今年以上に値上がりする可能性が
強まってきたそうです。

水産庁が発表した今期（2017年11月
～18年4月）ニホンウナギの稚魚
（シラスウナギ）の累計池入れ
数量（養殖池に入れた数）は、
前年同期比28％減の14トンと
過去5年で最低になったそうです。

今期池入れした稚魚の多くは
来年以降に池揚げ予定。
来年の国産ウナギ製品の生産増は
期待できず、品薄による高騰が
懸念されるそうです。

ウナギ養殖は前半（11月～翌1月）に
獲れた稚魚を池入れし、7月の土用の丑（うし）に
合わせて出荷する新仔と、2月以降に
池入れして1年以上かけて育てて、翌年以降に
水揚げする周年養殖物があるそうです。

稚魚が減っているのなら仕方ないですね。

早く完全養殖ができればよいですね。
まだ生態がよくわかっていないようですね。

来年はウナギを食べなければ良いと思いますよ。