ワタミが出店拡大

ワタミがこれまでの方針を変え、出店増加を決断した。

来年までに6県の未進出県に出店をし、
全国制覇が完了する見込みだ。

同社は東日本大震災以降、一度は、新規出店を
抑えると発表していました。

ワタミでは「炭火焼だいにんぐ わたみん家」などの
ブランドの出店はあったが、同社の看板ブランドである
「居食屋 和民」はこの2年間出店をとりやめていた。

7月に山形県の店が無事オープンすると、
潮目が変わったそうです。

山形店の売上がオープン当初から、予想の200％を
超えたのだ。
8月に出店した富山県でも、同様のレベルを記録。
オープンから3～4ヵ月経っているが、両店ともに
その水準を維持しているという。

「今まで進出していなかった県で、これほどまで
強い需要があるとは思わなかった」
そうです。

それで、全国展開のようです。
コンビニと同じですね。
新規開店もあれば閉鎖する店舗もあります。

やってみることが大切なのかも
知れません。