サイゼリアが損失？

ファミリーレストラン大手のサイゼリアが、デリバティブ契約を
解約しました。
これで１５３億円の損失がでたそうです。

これは、オーストラリアから、食品を輸入しているため、
為替の影響をうけるため、デリバティブ取引を行って
いたようです。

結局この円高で、損失がでました。
これで、８月期の行政が赤字になるそうです。

難しいですね。
原材料が、輸入の場合だと、為替の影響をもろに
受けます。

そのための対策が、悪い方向になりました。
国内で安く調達できる方法はないのでしょうか。
自給率もあがるのにね。