うまいコメの勢力図が変わって きているようです。 国内有数の穀倉地帯である東北や北陸地方に 代わり、品種改良を進めた北海道や 九州の新銘柄の評価が急上昇しているようです。 旧来産地を脅かしているそうです。 新銘柄は消費者にも浸透してきており、 従…